Dans le souci de préserver son patrimoine écologique, la Tunisie s'est engagée dans la voie d'une politique volontariste de protection de ses écosystèmes et de sa biodiversité. Huit aires naturelles, identifiées comme zones prioritaires, ont été érigées en parcs nationaux.
Parc naturel Ichkeul :
Situé dans la plaine de Mateur, à une heure de trajet de Tunis, le lac Ichkeul est l'unique site naturel au monde à figurer dans les trois conventions internationales de protection de la nature :
La convention de Ramsar sur les zones humides d'importance internationale;
- La convention du "patrimoine mondial de l'UNESCO";
- La convention "l'Homme et la Biosphère" de l'UNESCO.
Parc naturel Chaambi :
(6.723 hectares), forêts de pins d'Alep, 100 espèces végétales, 24 espèces de mammifères, 16 espèces de reptiles et batraciens.
Parc naturel Boukornine :
Une forêt de végétation à la faune riche et variée, un grand nombre de cyclamens persans.
Parc naturel Feija :
Une forêt de chêne-liège et une végétation riche et variée. 500 espèces d'orchidées et de fougères, 25 espèces de mammifères, de reptiles et d'amphibiens.
Parc naturel Bou Hedma :
300 espèces végétales dont les reliques de la savane d'acacia radina (le gommier) et une faune avec diverses espèces telles que le mouflon, l'autruche, l'antilope et la gazelle.
Parc naturel Sidi Toui :
Situé au bord du Sahara (Médenine), ce parc abrite une faune et une flore caractéristiques des régions arides.
Parc naturel de l'île de Zembra :
(389ha) et 1.5 miles marins autour de l'île Situé aux large du Golfe de Hammamet, sur le bord du détroit sicilo -tunisien , le parc de Zembra présente un milieu naturel insulaire unique en méditerranée, avec sa flore et sa faune caractéristiques et endémiques de la région méditerranéenne. La création d'aires protégées a permis, entre autres, la réintroduction de certaines espèces disparues : addax, oryx, gazelle, autruche, mouflon à manchette, notamment dans les parcs nationaux du Centre et du Sud de la Tunisie.