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La Tunisie est le pays des variations, voire des extrêmes. Le nord jouit d'un climat méditerranéen, tandis que plus on va vers le sud, plus la température monte. Et c'est précisément cela qui constitue l'attrait touristique du pays.
Celui qui souhaite fuir le froid et l'humidité de l'occident y trouvera sans aucun doute un excellent refuge. Une remarque par ailleurs à prendre au pied de la lettre, l'infrastructure touristique y est parfaitement bien développée et tout occidental s'y sentira parfaitement à l'aise.
En Tunisie, histoire et culture se rejoignent un peu partout. Outre le soleil et la plage, le pays offre bien des attractions situées à des distances confortables. A moins de choisir quelques jours à l’île de Djerba, sa côte est en particulier très recherchée par les amateurs de bronzette. La plupart des hôtels sont situés le long de la plage de Sidi Mahrez et de Seguia. Vous ne serez même pas obligé de quitter votre complexe de vacances car sur place vous trouverez tout pour vous plaire: équipements de plage, animations, détente et plaisirs divers. Pour les amateurs de découvertes, il n'y a rien de plus facile que d'enfourcher la bicyclette pour faire le tour de l’île. N'oubliez pourtant pas que vous êtes dans un pays méditerranéen et qu'à l'heure du midi il peut faire très chaud. Le shopping se fait dans le Houmt Souk où vous attendent de nombreuses échoppes charmantes et sans prétention.

Djerba est une île de Tunisie situé au Sud du golfe de Gabès. Avec ses 92270 habitants pour 510 km², c'est le chef lieu d'Houmt-Souk. Djerba est une vaste oliveraie et palmeraie au climat agréable. Très touristique, ce serait l'île des Lotophages de l'Odyssée. Le nom et l'évocation de cette île du sud tunisien sont devenus synonymes de vacances et de farniente. Djerba est aujourd'hui une destination internationale de premier plan. La palette d'activités s'ouvre multiple et variée, (du tennis, au ski nautique, de l'équitation à la plongé sous-marine, des festivals culturels à la découverte des palmeraies).

A voir:

Les vestiges d'El Kantara : quelques chapitaux et une grande basilique chrétienne, derniers restes de l'antique cité de Menin
La "Ghriba" à Djerba est l'un des plus vieux temples juifs du monde et constitue chaque mois de mai, le lieu de pélerinage de plusieurs millier de juifs du monde entier.
Le Borj El-Kébir est un ancien fort arabe du XVème siècle, construit sous le règne de l'émir Abi Fares al-Hafsi (de la dynastie des Hafsides) qui fut renforcé par le corsaire Dragut et agrandi par les Espagnols au XVIème siècle. A l'intérieur, des fouilles ont permis de découvrir le premier fort datant du XIIIème siècle. Dans une des salles, une exposition des découvertes effectuées lors des fouilles relate l'histoire du fort. Une vue panoramique du haut des remparts permet de voir le port et l'obélisque de 9 mètres de haut qui rappelle l'emplacement du Borj-er-Rous (la tour de crânes érigée par le corsaire Dragut).
Le musée des Arts et Traditions populaires est installé dans une ancienne zaouïa construite à la fin du XVIIIème siècle en l'honneur des sages Sidi Zitouni et Sidi Ameur et propose une splendide collection de costumes de toutes les ethnies, de robes de mariées, de poteries, de bijoux, de coffres en bois, ... Divers ateliers d'artisans ont été reconstitués dans la Gubbt-el-Khydal (la coupole aux Fantômes), salle où Sidi Zitouni recevait les malades mentaux afin de les guérir.
L'île des Flamants est une presqu'île située au nord de l'île qui vaut la peine pour sa beauté mais est hautement touristique. Il vaut mieux y aller tôt le matin.
Les souks d'Houmt-Souk. Ceux du centre se trouvent dans des galeries couvertes et vendent principalement des tissus, des tapis et des objets touristiques. Tout autour se trouvent les souks spécialisés : Souk des Chaudronniers, des Ferronniers et des Orfèvres qui offrent des prix bien plus intéressants que ceux pratiqués dans les souks du centre.

Le tourisme est essentiellement une activité pour le secteur privé mais également une activité transversale ayant des impacts multiples. Une croissance ayant pour force motrice le secteur privé ne peut se produire que si les gouvernements, les investisseurs et les opérateurs, la société civile, les ONG et les communautés locales travaillent ensemble pour forger des alliances progressistes et formuler des politiques macroéconomiques et sectorielles favorables à une croissance durable. Généralement, le Ministère du Tourisme est chargé de la formulation des politiques mais il doit travailler étroitement avec d'autres ministères pour élaborer les politiques propres au secteur, notamment les ministères chargés des Finances et de l'Environnement. Les études sectorielles et les schémas directeurs sont des intrants techniques critiques pour la formulation d'une stratégie nationale du tourisme. Il faut que les mécanismes institutionnels pour le secteur du tourisme soient spécialement conçus pour chaque pays en fonction de sa taille et des caractéristiques du secteur. Souvent, le gouvernement et le secteur privé mettent en place un organe statutaire ayant des fonctions de développement, de marketing et de promotion du produit, en particulier lorsqu'on envisage de développer un tourisme à grande échelle. Dans tous les cas, la force du partenariat entre le gouvernement et le secteur privé à but lucratif ainsi que les secteurs à but non lucratif déterminera la capacité du secteur à répondre de manière dynamique aux mutations du marché et à maintenir la croissance.